Pasta courgette & champignons

Ingrediënten (4 personen):

• 2 courgetten
• 500g champignons
• 1 teentje knoflook
• 1 ui
• Provincaalse kruiden
• Peper en zout
• Lichte room
• 50g parmezaanse kaas
• Beetje bindingsmiddel
• 500g pasta

Bereiding:

1. Kook de pasta volgens de verpakking.
2. Snij de ui, knoflook, champignons en courgette.
3. Fruit ui in een pan en voeg de knoflook toe.
4. Voeg de champignons en courgette toe.
5. Kruid met peper, zout en provinciaalse kruiden.
6. Voeg room en Parmezaanse kaas toe en maak de saus en instant bindmiddel voor witte saus.