Bananenbrood

Ingrediënten:

• 4 rijpe bananen
• 3 eieren
• 125 g tarwebloem
• 75 g amandelpoeder
• 60 g suiker
• 85 g boter
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 tl bakpoeder
• Veeeeel kaneel

BEREIDING:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Neem een mengkom en plet hierin de bananen
3. Smelt de boter heel kort in de microgolf, niet te lang, gewoon dat die zacht wordt
4. Voeg alle ingrediënten toe aan de mengkom.
5. Mix het geheel met een staafmixer of keukenrobot.
6. Smeer een bakvorm in met boter en bloem
7. Giet het mengsel in de bakvorm en bak ongeveer 45 minuten in de oven Smakelijk 🍌

Tip: je kan nog een extra banaan als versiering op het mengsel leggen voor het de oven in gaat.